Dado que solo las yemas de los huevos cocidos entran en la salsa tártara ...
esta es mi version que en su lugar incluye huevos enteros cocidos!
Aunque, cuando hago el huevos hervidos rellenos Con la salsa tártara en lugar de otros ingredientes, las claras de huevo se ven obligadas a usarlas como un recipiente.
Después de todo, si realmente no quiere ponerlos, puede dejarlos de lado o agregarlos picados en trozos pequeños, con la salsa ya lista.
Esta preparación es muy rápida de preparar y también debe usarse tan pronto como se prepare, no es tan duradera; De todos modos, en casa es muy difícil para ti avanzar.
Es excelente con parrillas pero, lo confieso, ¡también lo uso para untar en el pan!
Para el resto, los ingredientes y los aromas son los que usualmente están presentes en la cocina, así que ahora, comenzando como siempre a partir de los ingredientes, ¡comenzamos a cocinar!
ingredientes:
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huevo duro |
pz. |
2 |
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vinagre de vino blanco |
ct. |
1 |
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Venta |
Q.B. |
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pimienta |
Q.B. |
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mostaza |
ct. |
1 |
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alcaparras picadas |
ct. |
1 |
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pepinillos picados |
ct. |
1 |
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cebolletas picadas |
ct. |
1 |
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aceite de oliva virgen extra |
ct. |
1 |
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perejil |
ct. |
1 |
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estragón |
ct. |
1 |
preparación:
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Esta salsa se compone de una base cremosa (algunos reemplazan esta base con una mayonesa ...) y una parte sólida compuesta de los otros ingredientes, finamente picada a mano.
Luego comenzamos a preparar la base poniendo en la batidora huevos duros, aceite EVO, sal, pimienta, mostaza y vinagre.
Luego mezclar y mezclar bien.
Ahora simplemente picar finamente los otros ingredientes con un cuchillo ...
... y agregarlos a la base en un bol, revolviendo con una cuchara.
Nuestra salsa tártara está lista para usar:
Con hermosas alitas de pollo, fritas o asadas.
O con papas fritas!
Provecho.
CONSEJOS Y NOTAS:
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Receta, único texto: para imprimir o descargar.- Artículos relacionados: Salsas, mezclas y bases, Salsa agridulce casera, La mayonesa falsa
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