Cocinar de vacaciones:
espagueti con mantequilla de anchoa
Si, incluso en vacaciones, no desea retroceder en ciertos pequeños placeres, como un pequeño suministro de mantequilla de anchoa para untar sobre los crotones o rebanadas de pan, también podemos pensar en uno de los platos de espagueti más simples que existen :
espagueti con mantequilla de anchoas!
No lleva mucho tiempo tener la mantequilla lista en la nevera: un buen tazón, una generosa pizca de perejil y espagueti!
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Tiras la pasta y ...
... prepara el bol con la mantequilla de anchoas adentro; claramente enriquecido por un buen puñado de prezzemoo.
Si parece muy frío y duro, puede colocar el tazón durante treinta segundos en la sartén donde se cocinan los espaguetis (sin embargo, no más: la mantequilla solo debe ablandarse, no derretirse).
Ya al mezclar la pasta recién escurrida en la sopera, debe abstenerse: el aroma que la libera hace que sea difícil abstenerse de comerla de inmediato, incluso antes de llevarla a la mesa.
El almuerzo se sirve: en la mesa ... ¡posiblemente con vista al mar!
CONSEJOS Y NOTAS:
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Pero no quiero negar que incluso los bolígrafos irían a la boda, con este simple aderezo ...
- perejil: incluso en vacaciones, con el congelador disponible, puede preparar un suministro de perejil siempre listo.
