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Como he escrito en otras ocasiones, en mi cocina tratamos de usar todo, especialmente cuando nos encontramos, por ejemplo, después de preparar el caldo, para tener a nuestra disposición trozos de carne que, aunque no son adecuados para ser presentados como si nos los hubieran traído. , siempre son excelentes para otros usos: desde albondigas clásicas hasta albóndigas y ...
Y a fines de noviembre, este año también, ha llegado el momento de comenzar los preparativos para preparar galletas para las fiestas.
Dolcetti que, como cada año, será la parte más importante de los regalos que daré.
¡Y esperemos que no me digan en el último momento que tengo que preparar el pavo relleno para unas veinte personas!
Pastel de maíz con pescado báltico rápido ...
Seamos realistas, a veces es necesario inventar un nombre algo complicado para dar una nueva nobleza a un plato muy común; Y además extremadamente bueno.
Me gusta mucho.
¡Así que aquí hay un buen plato de polenta y bacalao sobre la mesa!
Decir estofado el domingo es quizás un poco reductor ... sin duda, la excusa para ser todo fue solo eso: disfrutar todos juntos mi estofado, espléndido plato pero de larga preparación y que necesita, además, la presencia de un número adecuado de comensales; claramente todos los amantes de la comida!
A veces, después de dos días, necesita una cena tranquila, sencilla y sabrosa; por lo tanto, como el ajo lo digiero bien y el de la albahaca soy codicioso, la solución estaba a la mano: un buen plato de trofie con pesto.
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