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Sabores y colores sobre la mesa:
un plato único completo con sabor y color!
A menudo, poner sobre la mesa un plato único que puede representar una comida completa de todo lo que corre el riesgo de dejar condimento no marginal:
Una preparación rica en color que también hace que sea un placer para la vista.
Aquí está mi propuesta hace unos días:
Tal vez llamarlo una universidad es un poco exagerado; por otro lado, llamarlo simplemente el ABC de los tallarines me pareció decididamente lento ...
En cualquier caso fue así:
Hace unos días, Daniela, una vecina y vecina de un jardín, reiteró el hecho de que, aunque había recibido el fabricante de pasta como regalo durante casi dos años, no estaba absolutamente segura de cómo usarla.
Tentaciones de invierno:
lengua con salsa verde
La temporada es la adecuada para deleitarse con pequeños manjares.
Por ejemplo, rebanadas de lengua de res servidas con salsa verde!
¡Espaguetis con mariscos en la víspera!
Hoy recordé que en muchas partes de Italia se presenta una cena de pescado en la mesa la víspera.
La siguiente solicitud, muy simple y clara, fue:
¡PROPORCIONAR!
Espaguetis a la marinera ...
(livornese?)
El otro día preparé y puse sobre la mesa un buen plato de Bacalao al estilo de Livorno, mi gran pasión por el sabor que combina bien con muchos acompañamientos (desde pasta hasta polenta) y también por la relativa simplicidad y rentabilidad de la implementación.
Sin embargo, a pesar de los esfuerzos realizados para tratar de eliminar todos los restos de salsa de la sartén, todavía queda una buena cantidad.
¡Tal condimento, rico en tomates, especias y trozos de pescado, no se puede desperdiciar!