Un cantonés con el aroma de la India ...
El día después de un excelente almuerzo con Pollo tandoori Me encontré luchando con algunas sobras, tanto de carne y verduras como de arroz.
Siendo una buena cantidad, realmente valió la pena encontrar cómo hacer algo agradable con eso.
Entonces, con un poco de paciencia y un par de adiciones, inmediatamente lo remedié con un Arroz cantonés reciclaje!
Después de todo, incluso este famoso plato de la cocina china tiene el mismo origen humilde que muchos excelentes platos de todo el mundo:
Recupera lo sobrante presentándolo de una forma nueva, sabrosa y agradable a la vista..
En cuanto a ravioles, canelones y mucho más, al fin y al cabo, esto también se puede aplicar a esta especialidad de arroz.
Tal vez con un resultado un poco diferente al habitual. Arroz cantonés... pero fragante y sabroso
ingredientes:
| arroz avanzado | ||
| carne y verduras avanzadas | ||
| cebolla | pz | 1 |
| una tortilla de huevo | pz | 1 |
| chícharos | tz | 1/2 |
| camarón | tz | 1/2 |
| salsa de soja para sazonar | QB | |
| y aceite EVO para el wok | QB |
Entonces, después de triturar carne y verduras,
a lo que ya estaba ahí me limité a agregar un par de ingredientes:
preparación:
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Calentar bien el wok a fuego alto e inmediatamente sofreír la cebolleta con aceite.
Agrega los guisantes, mezcla unos segundos y ...
… Agrega la carne y las verduras sobrantes en trozos pequeños Pollo tandoori
Luego vierta, en secuencia y siempre revolviendo a fuego alto, el arroz sobrante, bien pelado, las gambas y termine con los trozos de la tortilla.
Sazonar con salsa de soja, mezclar bien y siempre a fuego alto durante menos de un minuto y llevar a la mesa.
Nuestro tazón de arroz diario (en realidad era mucho más abundante ...) ¡Listo!
Y yo diría que de la Reciclado no hay semblante ...
Bon apetito
CONSEJOS Y NOTAS:
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NOTA:
- Normalmente las setas chinas, en el Arroz cantonés, nunca falla;
pero en este caso el intenso aroma de las especias indias habría dominado el delicado aroma del shi-take. - Medio pimiento picado, en cambio, podría habernos servido bien: ¡pero lo que ya era suficiente para llenar los cuencos!
