#CarbonaraDay
Hoy, 6 April 2018, ¡así que celebro mi #CarbonaraDay personal!
Así que: guanciale, pecorino, huevos, pimienta negra molida, pecorino y queso parmesano, espaguetis (habría hecho un poco de rigatoni pero ... hay quienes se opusieron)
Sólo propongo una secuencia fotográfica, nulla más; pero La receta se puede encontrar aquí.!
|
Los anuncios de Google |
Cortar la almohada
per capita guanciale g. 25
Mezcle los huevos, la pimienta molida abundante, el pecorino rallado y el queso parmesano en un tazón.
per capita
huevo pcs 1, pimienta negra ad libitum, pecorino y parmesano (70% / 30%) ad libitum
Poner el tocino en la sartén y tirar la pasta.
pasta per cápita g. 80
Mientras se cocina la pasta, dorar el tocino.
Escurrir la pasta al dente en la sartén.
Retire la sartén del fuego y vierta la mezcla de huevos, pimienta y caci.
Mezclar de forma rápida y decisiva.
Servir de acompañamiento, para los que les guste, con más pimienta, pecorino y ... ¡mucho amor!
Bon apetito
CONSEJOS Y NOTAS:
|
Los anuncios de Google |
- La receta paso a paso encontrada aquí.
- Artículos relacionados: Cocinando en vacaciones: una carbonara como sucede ...
¡Tus comentarios son bienvenidos!
Déjalos en formulario en la parte inferior de la página:
