El pavo de navidad:
reutilización de las sobras de 2, el Club Sandwich
Por mucho que se ocupa en Navidad, para probar todo lo que pasa en la mesa, algo al final no se consume hasta el final.
Y a menudo su propio pavo que después de abundantes entrantes y tortelloni y tortellini de todo tipo y vestida en todos los sentidos, empezó a encontrar poco espacio para sentarse.
Sin embargo, esto no es un problema: como siempre, ¡existen soluciones ingeniosas para reutilizar incluso estas sobras de la mejor manera posible!
Si la preparación más clásica son los ravioles, preparados con las sobras del relleno y los diminutos restos de la carne ...
... aunque tengamos un trozo de pechuga para cortar, ¡podemos proponer un sándwich club muy sabroso!
O para ser más precisos, un ClubHouse Sandwich.
ingredientes:
Además de las rodajas de pechuga de pavo, las necesitaremos:
| tocino |
| tomate |
| lechuga |
| pan para bocadillos |
| mayonesa |
Las cantidades son variables, ¡depende de la cantidad de carne disponible y del gusto personal!
preparación:
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Brown el tocino en una sartén para dejarlo seco (y la grasa en la sartén).
Retire la corteza exterior del pan y dorarlo en la grasa de tocino (agregando un poco de mantequilla si es necesario) en ambos lados.
Unte una primera rodaja de mayonesa.
Cubra con ensalada, carne, rodajas de tomate y tocino.
Cerrar con otra rodaja, untar con mayonesa ...
… Y repite las capas anteriores.
Cierra con otra rebanada de pan y, sujetándola firmemente y presionada, córtala en diagonal para obtener dos bocadillos triangulares.
Asegurar con un palito y servir en un plato con una guarnición de tomates cherry y, si se desea, pepinillos y cebollas en escabeche.
¡No olvides cuchillo y tenedor!
CONSEJOS Y NOTAS:
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- Incluso si a primera vista parece un sándwich, créanme, si se rellenan a la perfección, ¡es una comida completa!
- Es difícil decir si debe insertarse en segundos o en los bocadillos, en caso de duda se encuentra en ambas categorías.
