Delicias navideñas: un par de pequeños ayudantes
Cuando me encuentro, como todos los años, preparando galletas y dulces que luego usaré para regalos navideños (¡pero también para confundirme, lo confieso!) Inmediatamente empiezo a comprobar que tengo todo lo que necesito a mano.
En primer lugar, habiendo decidido qué galletas prepararé, preparo una hoja grande de Excel con todos los ingredientes para comprar.
Pero no se trata solo de ingredientes; por ejemplo, hay que preparar un buen suministro de papel de pergamino: entre lo que se necesita para ayudarlo a extender la masa y el que entra al horno (y que más de dos o tres veces no se puede reutilizar) desaparece en cantidad .
También debo recordar que la harina no solo se usa para la masa sino también para la superficie de trabajo; así como el azúcar glas también sirve para diferentes decoraciones.
|
Los anuncios de Google |
En resumen: termino yendo a casa de compras con la canasta de bicicletas desbordante y las alforjas medio abiertas.
Luego hay diferentes herramientas sin las cuales todos estos procedimientos serían mucho más difíciles: ¡un buen procesador de alimentos resuelve muchos problemas!
Y el equipo mínimo pero muy útil; como los palillos para garantizar el grosor adecuado al trabajo del rodillo. Los más típicos son en tamaños 10, 5 y 3 mm.
Extiéndalo hasta que el rodillo no toque más que los espesores.
Claramente no podemos olvidar los cortadores de galletas. Hay todos los tipos y tamaños; Los clásicos están hechos de metal, pero ahora también hay muchos en diferentes materiales plásticos.
Las formas navideñas son fundamentales y ...
... también alguna forma particular o una plantilla multifunción ¡para hacer galletas de todas las formas y tamaños de una vez!
¡Y no debemos olvidar que muchas de estas masas no son para nada amigos, al menos hasta el momento de ir al horno, del calor!
Entonces, ya sea que trabaje en una habitación con las ventanas abiertas de par en par o, cubierto en todos los puntos, gracias a un día soleado, trabaje en la terraza o en el patio.
CONSEJO:
- ¡Por lo demás, todo lo que necesitas es mucha pasión y mucho amor por lo que haces!
- Y tanta paciencia: no es que todo siempre llegue a la perfección; como quieras!
