Hojaldre

Cuando era un niño y empecé a sentirme cada vez más apasionado por la cocina, frente a la descripción de la receta de hojaldre siempre me asusté; también porque no recuerdo haberlo visto preparado por mi abuela u otras personas.

Con paciencia, también aprendí cómo hacerlo, pero si lo encuentro listo y de calidad, ¡lo compro!

Una demostración de cómo prepararlo, aunque simplificado y acelerado, se puede leer y ver en la receta de croissant.

Entonces, un día, leí que también Allan Bay, en el Primero de sus libros de la suerte que hablan de cocina. ¡Y lo que está a tu alrededor, en lo que se refiere a la hojaldre, te aconseja que hagas lo que él hace y lo compre al mejor proveedor disponible! ¡Y me adapto voluntariamente aunque, a veces, me encanta prepararlo para mí!

Me gustaría informar paso a paso el artículo de Allan Bay, pero me temo que no es posible (¡a menos que el escritor me autorice!)

Receta básica:

ingredientes:

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preparación:

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