Spanakopitaki

Esto también es un aperitivo (o un aperitivo o un aperitivo) que me recuerda a unas vacaciones de playa en Creta.

Para prepararlo no necesitas mucho: un huevo, queso feta, espinacas, especias (eneldo u orégano y perejil) un poco de hojaldre y está listo de inmediato.

Prefiero el calor, pero también es un buen frío, tal vez para ser utilizado para un picnic.

Esta preparación, como se puede ver, es muy similar a la del tiropitaki, del que se diferencia en el relleno y, en este caso, también en la forma;
pero nada les prohíbe hacerlo de otra manera.

ingredientes:

hojaldre	g.	275
Feta	g.	100
Espinacas Cocidas Y Picadas	g.	100
huevo	pz.	1
eneldo (o orégano y perejil)		a voluntad
Aceite EVO o huevo batido (opcional)		Q.B.

preparación:

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Primero desmenuzar el queso feta con un tenedor y mezclarlo con el huevo, las espinacas, cocidas y picadas, y las especias.
Extienda el hojaldre, córtelo en discos de unos diez centímetros de diámetro y distribuya el relleno.

Cerrar un extremo en el otro formando triángulos; Con la ayuda de la parte posterior de los dientes de un tenedor para apretar bien los bordes y crear una pequeña decoración.

Si es necesario, antes de hornear para 25 'a 190 ° (menor calor y ventilación), cepille el spanakopitaki con aceite o huevo batido.

Cuando esté listo, colóquelos en una parrilla para que se enfríen durante unos minutos. ¡Los calientes son geniales!

CONSEJOS Y NOTAS:

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Receta, único texto: para imprimir o descargar.
No hay nada para distribuir el relleno en pilas separadas en la mitad de la masa, cubrir con la otra mitad, presionar bien para separar las pilas y dividir el conjunto en cuadrados después de la cocción.
Una alternativa a estos cupcakes es el preparación de una "spanakopita" en una sartén redonda o cuadrada; de la misma manera que un pastel salado. O, como se ve en otra receta, usar este relleno para uno milhojas saladas de espinacas!
Además de la masa de hojaldre, puede usar, si los tiene, la pasta de filla; o incluso masa de pan muy delgada.
Se puede obtener un relleno más sabroso agregando una cebolla: picarla finamente y saltearla en la sartén; Cuando esté cocido, agregue las espinacas, deje enfriar y mezcle con los otros ingredientes como se indica en la receta estándar anterior.
Ver también: Tiropitaki