Mejillones gratinados

El marisco gratinado es uno de los aperitivos de marisco más cálidos que más me gustan.
La versión más famosa es sin duda los mejillones gratinados: ¡y ciertamente en casa mi camioneta siempre es genial! 

Entre las muchas formas de preparar este plato, siempre he preferido las menos complicadas y las más exitosas.
También hay versiones mucho más refinadas y elaboradas; pero siempre he sido un poco perezosa ... 
Además, veo que a todos les gustan cuando los pongo sobre la mesa y, a todos los que ustedes preparan, nunca sucedió que se quedaron atrás.

 Ni siquiera son complicados de preparar, si omitimos el tiempo y la paciencia necesarios para limpiarlos ...
Afortunadamente, a menudo es posible limpiarlos en el momento de la compra.

 Una recomendación: deben comprarse frescos, llevarse a casa inmediatamente, limpiarse, prepararse, cocinarse y comerse: ¡este no es un plato para preparar el día anterior!

 Incluso si ... los mejillones frescos, guardados en un lugar fresco y envueltos en un paño húmedo, pueden comprarse los sábados y prepararse los domingos;
después de todo, excepto por las excepciones de la cocina de vacaciones, ¡es un aperitivo para el día de la fiesta!

 Los ingredientes son pocos y esenciales: aquí se enumeran aquí, seguidos de las instrucciones de preparación.

 ingredientes:

 Dar indicaciones precisas sobre la cantidad de condimentos no es simple; mucho también depende del tamaño de la fruta en comparación con la cáscara.
¡Y también de gusto personal!
Creo que las siguientes imágenes pueden ser más útiles que los simples recuentos.

preparación: 

 Picar el ajo y el perejil, muy bien.

 Ponerlas en un bol, sazonar con aceite de oliva y mezclar bien.
 Agregue las migas de pan y mezcle hasta que la mezcla esté suave y semisólida.
 Si es necesario, agregue más aceite si es demasiado duro.

 Limpiar y preparar mejillones (el procedimiento se describe aquí);
Use solo las medias conchas a las que se une la fruta con su pie y elimine las conchas medio vacías.
 Luego comience a llenarlos con la mezcla de aceite, ajo, perejil y pan rallado.

 Arregle los mejillones en una bandeja para hornear y complételos rociados generosamente con más migas de pan y luego rocíelos con un chorrito de aceite de oliva.
 Hornee en horno estático a 250 ° para 10 '/ 15' hasta que el gratinado aparezca dorado.

 Servir de inmediato, muy caliente: son bondad!

 Y, no tengas miedo, no tendrán tiempo de calmarse.
 ¡Buen provecho! 

CONSEJOS Y NOTAS:

•  Receta, solo texto: para imprimir o descargar.
• La Sra. Viviane, quien asiduamente sigue mis presentaciones, sugiere agregar pulpa de tomate a la mezcla de migas de pan:
  excelente aun asi!
• Agregar un poco de queso parmesano a la mezcla enriquece el sabor: ¡pruébalo!

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