Chuletas De Cordero A La Parrilla
Con un poco de buena voluntad, puede asar al aire libre incluso mientras nieva: simplemente cubra la brasa ...
Pero, dado el buen clima de estos días, ¡vale la pena aprovecharlo y comer bien en el jardín!
Algunas buenas chuletas de cordero bien cocinadas a la parrilla y el almuerzo pueden comenzar.
Esta vez usé lo mismo para marinar la carne adobo que uso para souvlaki y giroscopios sin exagerar con la cantidad.
Entonces, después de media hora, con hermosas brasas brillantes, comencé a asar.
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Temperatura alrededor de 230 ° - 250 ° y aproximadamente cuatro, cinco minutos por lado, dependiendo del grosor de las rodajas.
Y el almuerzo está listo.
No se necesita mucho en la mesa: algunas rebanadas de pan también pasaron a la parrilla, algunas rebanadas de tomate sazonadas solo con aceite, sal y orégano y, para mí, una hermosa jarra de cerveza.
Después de todo, solo saber cómo complacer ...
CONSEJOS Y NOTAS:
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- La carne utilizada es el cordero suizo, criado al aire libre y sin aditivos en el alimento; otra cosa que la importada (que tiene la única ventaja de costar mucho menos ...)
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