las ensaladas de patata

Terrible ensalada de papa es solo una forma de abrir la puerta a toneladas de ensaladas de todo tipo:
desde la clásica ensalada de patata con aceite y perejil hasta preparaciones muy ricas.

Preparaciones todas unidas por un ingrediente principal:
¡Patata hervida!

Ya sea frío, tibio o caliente, vegetariano o con carne o pescado, en todas estas recetas el papel protagonista lo tendrá este tubérculo.

Una ensalada de patata es un aperitivo ideal, adecuado tanto para unas pocas personas como para un almuerzo de pie con decenas de participantes. Excelente durante un picnic para un refrigerio y fácil de transportar.

Y si se completa con ingredientes de todos los colores, es perfecto para colorear la mesa al comienzo de una comida o cena.

Preparo diferentes tipos, principalmente, también en función de los ingredientes disponibles, a partir de lo que he clasificado como mi ensalada basica de patata (aquí la receta)

Y los ingredientes enumerados a continuación son los que por lo general, en todas sus variantes, nunca faltan; son estos:

 Ensalada de patata: ¡la versión básica! 

Ensalada de recuperación 

pulpo y patatas: un clásico con olor a mar 

 

 la ensalada de verano  

  Ensalada de papas, el tártaro  

 

 Ensalada de patata vienesa, como en el restaurante Figlmueller 

CONSEJOS Y NOTAS:

• EN PREPARACIÓN