Gulaschsuppe, la cocina del reciclaje
Cuando todo lo que queda del majestuoso goulash del día anterior son solo trozos de verduras y migas de carne perdidas en la salsa, este plato renace en una nueva vida en solo unos momentos:
¡Aquí está la sopa de gulash (Gulaschsuppe)!
Un plato completo en la cocina de reciclaje ... ¡aunque la tentación de preparar un goulash con el único propósito de tener esta sopa mítica sobre la mesa es fuerte!
Generalmente, si los trozos sólidos restantes están en buena cantidad, se pueden cortar en trozos pequeños y, después de haber licuado el resto, agregarlos nuevamente.
En general, sin embargo, prefiero una solución más drástica: mezclar todo.
ingredientes:
| sobras de gulash | |
| agua, si es necesario | QB |
preparación:
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Pasar las sobras del gulash y su salsa en el vaso de la batidora, nunca llenándolo más de la mitad.
Si es necesario, agregue un poco de agua para facilitar el trabajo de la licuadora de inmersión.
Después de haberlo pasado todo, volver a ponerlo en la olla gradualmente, hervirlo por un corto tiempo y servirlo directamente.
Simplemente completado con pan tostado ...
... o enriquecido con papas pequeñas y media cucharada de crema agria.
Ideal para eliminar el efecto de un día gris y lluvioso del espíritu!
CONSEJOS Y NOTAS:
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PDF del texto, sin fotos: para imprimir o descargar.- Si quieres una decoración más completa, a falta de muchos restos sólidos del gulash, añade un puñado de pimiento picado.
- Hablamos de goulash incluso en: Goulash de carne, El aroma de la carne gulash comino, la receta de Tim Mälzer, Szegediner Gulasch, Polenta y goulash
