Tarta Sedanini abuela

De vez en cuando desea traer a la mesa un plato de pasta horneada que sea rápido y fácil de armar;
y que quizás también sea posible, en parte, prepararse con antelación.

Entonces, fundamental, que a todos les guste; Por lo tanto, sin sabores fuertes, picantes o marcados.

¡Como esta tradicional empanada al horno de sedanini!

Es una preparación que se presta a muchas variaciones, desde aquellas más rico a los vegetarianos.

Hoy os propongo la versión que definiría. básico.

Para ti, si lo deseas, la libertad de modificarlo y enriquecerlo con los ingredientes que prefieras; o quien haya avanzado desde el día anterior ...

Y ahora, como siempre a partir de los ingredientes, empezar a cocinar!

Ingredientes para dos personas:

preparación:

Precalentar el horno a 220 ° C.

Lleve el agua a ebullición, añada sal y añada el sedanini.
Mientras tanto, fríe brevemente el jamón cortado en cubitos con la mantequilla en una sartén;
¡Tenga cuidado de no dejar que la mantequilla se oscurezca, o peor, queme!

Tan pronto como la pasta se haya escurrido, deje de cocinarla con agua fría y mezcle con el jamón cortado en cubitos.

(Si lo desea, puede preparar la pasta incluso varias horas antes y, después de haberla escurrido y enfriado, condimentarla con un poco de aceite de oliva EVO.)

En un bol vierta el huevo, el queso rallado y la leche; Sazone con nuez moscada, sal y pimienta y mezcle bien con un batidor.

Pique el queso (tipo lechería) y agréguelo con la pasta y el jamón al recipiente.

Mezclar bien y verter en una fuente para hornear (no es necesario ungirlo).

Hornee a 220 ° C para 30 'y en cualquier caso hasta que la superficie esté dorada y bien compuesta.

(A diez minutos del final de la cocción, si desea un gratinado más crujiente, retire la sartén del horno, espolvoree con pan rallado y vuelva a colocarla en el horno para terminar de cocinar).

Retirar del horno y llevar a la mesa.

Distribuye en los platos y ... ¡disfruta de tu comida!

CONSEJOS Y NOTAS:

• Receta, único texto: para imprimir o descargar.
• Fácil de preparar y de gran gusto: también para niños ...
• Si desea preparar la mezcla unas horas antes, déjela en el recipiente manteniendo a un lado la pasta mezclada con el jamón y los cubitos de queso. Al hornear, mezcle bien con un batidor, agregue la pasta, el jamón y el queso y vierta en la sartén para hornear.
• Queriendo una versión más rico sabor, reemplace la nuez moscada con pimentón y jamón con panceta ahumada cortada en cubitos, igualmente dorada en mantequilla.
• La versión vegetariana de este horneado se publicará pronto: ¡tan pronto como haya tenido tiempo de prepararlo, fotografiando todos los pasos!
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