¿Cansado de los tomates cherry habituales?
¡Es hora de probar los tomates confitados, entonces!
Sabrosos y con un sabor particular, son excelentes tanto para comer como ideales para sazonar muchas recetas de pasta, tal vez como una alternativa a los tomates secos para dar un toque diferente a los platos.
Es cierto: por simple que sea, es una receta que lleva algún tiempo. No tanto por la preparación como por el largo tiempo de cocción.
¡Pero también se pueden preparar el día anterior y realmente valen la pena!
Y ahora, como siempre a partir de los ingredientes, empezar a cocinar!
Aquí, sin embargo, solo puedo indicar los ingredientes pero no las cantidades: cada uno puede, y debe, dosificarlos según su gusto y gusto.
ingredientes:
|
|
|
|
|
|
|
preparación:
|
Los anuncios de Google
|
En primer lugar, precaliente el horno, estático, a 140 ° C, luego lave los tomates, córtelos por la mitad y colóquelos, con el corte a continuación, para que se escurran durante unos minutos.
En un recipiente de fondo plano, ponga el ajo exprimido, las hierbas picadas, la sal y el azúcar y luego átelo todo junto con el aceite de oliva.
Pase la mitad de los tomates cherry, en el lado de corte, en una mezcla de aceite y sabores.
Colóquelos en una bandeja para hornear, cubierta con papel de horno, ahora con el corte, y hornee.
Cocine a 140 ° C (horno estático) durante aproximadamente dos horas: dependiendo de la humedad de los tomates, puede tomar más o menos tiempo.
Lo azucararé y caramelizaré lentamente mientras los tomates se secan, absorbiendo todo el aroma del condimento.
Retirar del horno y dejar enfriar lo suficiente para saborear de inmediato:
una maravilla!
Se pueden servir fríos, junto con otros aperitivos, o calientes como guarnición y luego, lo recomiendo mucho, para aliñar la pasta:
solo con aceite de AOVE crudo o junto con otros ingredientes.
¡Buen provecho!
CONSEJOS Y NOTAS:
|
Los anuncios de Google
|
Receta, único texto: para imprimir o descargar.- Nota: aquí los tomates cherry se han usado para aderezar un buen plato de espagueti junto con otros ingredientes
-
- Artículos relacionados: cocina vegetariana
¡Tus comentarios son bienvenidos!
déjalos en el mio pagina de Facebook o en el formulario al final de la página:
