Relleno de fechas con mascarpone y nueces
Una cosa se puede decir de este postre:
¡Es tan bueno como es fácil de preparar!
Tres ingredientes, un cuchillo pequeño y una bandeja; no se necesita nada más.
Sin embargo, el resultado te deja sin palabras.
Hace muchos años, para una cena en mi casa, llegó una amiga, Lia, que se negó firmemente a no poder cooperar en la preparación de los platos. Entró y dijo: "y hago otro postre".
Dicho y hecho, antes de que pudiera oponerme, abrió la bolsa y sacó un tazón de mascarpone, una bolsa de dátiles y otra de nueces.
En cuestión de minutos, una bandeja de estas fechas rellenas estaba lista.
A pesar de los diversos manjares que había puesto sobre la mesa durante la noche, ¡al final de la cena esa bandeja estaba vacía!
Aunque me da un poco de vergüenza describir la receta, creo que las fotos hablan por sí solas, así es como.
Ingredientes (al gusto):
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fechas enteras |
QB |
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frutos secos (almendras) |
QB |
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mascarpone muy fresco |
QB |
preparación:
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Incline las fechas a lo largo de la longitud y elimine la semilla y los filamentos.
Aplanar ligeramente la fecha y extender mascarpone.
Coloque el grano de nuez en el mascorpone con una ligera presión de los dedos.
Continúe así hasta que todas las fechas estén terminadas, organizándolas gradualmente en una o más bandejas.
Manténgase fresco durante al menos media hora para darle tiempo al "mascarpone" para "chupar" el azúcar de la fecha y transferirlo en parte a la nuez.
CONSEJOS Y NOTAS:
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- Es un postre que es muy rápido de preparar y que muy bien puede usarse como regalo para una cena a la que está invitado: será muy apreciado a pesar de su extrema simplicidad.
