Mi ensalada de frutas
Una buena ensalada de frutas es ideal para comenzar el día y también es un buen tentempié por la tarde. Por lo tanto, tan pronto como tenga la oportunidad, aprovecho esta oportunidad para prepararme lo suficiente durante dos o tres días.
Como la fruta de la casa nunca falta, encontrar los ingredientes no es muy complejo.
Siempre que es posible, trato de usar fruta de temporada, pero ocasionalmente, algo de piña no es mala suerte.
En este período siempre hay melones galia y ahora también vienen algunos melocotones hermosos, maduros en el punto correcto, fragantes y jugosos; ¡Así que en el trabajo!
ingredientes:
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fruta de temporada |
gr |
1'500 |
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miel |
CT |
1 |
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mermelada |
CT |
1 |
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whisky (opcional) |
CT |
1 |
preparación:
Primero prepara el condimento: En un tazón agradable, disuelva la miel y la mermelada (en lugar de azúcar o jarabe) con jugo de limón y, a veces, con un alcohol (completamente opcional, pero le da un buen aroma a la fruta ... por ejemplo, del whisky o incluso del Marsala).
Lave bien la fruta; y dado que la fruta que se puede comer con la piel la dejo tal como está, una buena limpieza es esencial (uso solvay bicarbonato).
Otras frutas, como el melón y, en temporada, las naranjas, deben pelarse claramente ...
Añadir la fruta a medida que se corta, revolviendo ocasionalmente. Por lo tanto, úselo de inmediato, como postre / desayuno / merienda o guárdelo en un lugar fresco, preferiblemente en un recipiente cerrado.
CONSEJO:
- - si quieres, la ensalada de frutas también se puede sazonar con un simple jarabe de azúcar con sabor a jugo de limón
- - una buena ensalada de frutas, tal vez enriquecida, cuando se sazona, con bayas, es también un gran postre para un almuerzo hecho en casa. Tal vez con el acompañamiento de una crema de chantilly o una Yogurt con sabor griego y cariño
- - Una nota aparte para los plátanos: en la ensalada se arruinan inmediatamente, así que los agrego directamente en el tazón cuando como ensalada de frutas.
