Un pastel de cereza, por casualidad.
El sábado se ofrecieron algunas buenas canastas de kilo de cerezas suizas: solo con mirarlas, quería comerlas ...
Claramente, a pesar de mi buena voluntad, solo consumí una pequeña parte de ella. Y así, esta tarde, me puse en la cocina aprovechando el día frío y lluvioso y preparé un pequeño pastel con cerezas.
El procedimiento es el habitual para pasteles de frutas para hornear y luego helar con gelatina.
Y luego, cuando no hace calor, el hojaldre te permite trabajar mucho mejor!
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Tan pronto como salí del horno, lo puse en la terraza para que se enfriara y luego lo cubrí con la gelatina de agar agar y el azúcar, en este caso con sabor a whisky.
Por casualidad, los hijos de los vecinos pasaron tan pronto como la gelatina estuvo bien firme: ¡entre ellos y mis gustos casi no quedan más!
Afortunadamente, en esta temporada de buena fruta hay mucho; Así que con el próximo pastel. Incluyendo el de las grandes celebraciones de mi cumpleaños: que celebraré con todo Confederación ...
CONSEJOS Y NOTAS:
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- Mi cumpleaños el 1 de agosto., es también la fiesta nacional suiza, que este año celebra seiscientos sesenta y dos años más que yo. Así que fuegos artificiales en cada ciudad y grandes fiestas en todo el país.
