crema diplomática
Esta suntuosa crema, utilizada en la pastelería para pasteles y repostería, proviene de la unión de dos cremas igualmente famosas.
Esta es una de esas bases que utilizo a menudo y que, habitualmente, aún no he documentado la preparación.
Me disculpo
... Espero que las siguientes notas, por ahora, sean suficientemente explicativas.
Esta preparación en sí toma unos minutos ... ¡siempre que los dos componentes necesarios estén listos!
ingredientes:
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1/3 |
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| 2/3 |
preparación:
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Mezclar suavemente las dos cremas juntas (la crema debe dejarse enfriar, mezclándola a menudo para que no se mantenga fluida).
Esta crema, por muy fácil que sea la tentación de comerla por cucharadas, se utiliza para rellenar varios pasteles;
en particular para el homónimo pastel diplomatico y repostería diplomática.
Si quieres un efecto más suave, usa las dos bases en partes iguales.
CONSEJOS Y NOTAS:
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- Si aún no lo ha pensado, hágalo ahora: en la próxima milenaria, prepare esta crema en lugar de la pastelera habitual.
Entonces me lo dirás!
